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Note Actuelle :
Ingredients:
| 1 pâte sablée |
| 120 g de chocolat noire |
| 1 boite (4/4) de poires au sirop |
| 2 oeufs |
| 20 cl de crème fraiche |
| 20 cl de lait |
| 75 g de sucre cristalisé |
Préparation :
| Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. |
| Étalez le sur le fond de tarte. Mettez le four à chauffer th6 (180°C). |
| Égouttez les poires. Tranchez les demi-poires en fines lamelles sans aller jusqu'au bout pour que les lamelles restent solidaires. |
| Disposez-les une à une sur le fond le chocolat. |
| Battez les oeufs avec la crème et le lait et versez sur la tarte. |
| Cuire environ 40 minutes au four. Sortez la tarte du four et allumez le grill. |
| Saupoudrez la tarte de sucre cristallisée et remettez la au four. Dès qu'une couche caramélisée s'est formée, sortez du four. |
| La tarte peut être dégustée chaude ou froide. |
Truc du chef:
| Servez vous d'un moule en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |