|
Decouper le porc en lamelles.Découper la chair de l'ananas en petits morceaux.Chauffer l'huile dans un wok( ou une poele). |
Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile chaude. |
Laisser cuire 1 minute. |
Retirer l'ail et les oignons. |
Chauffer le wok à haute temperature et y verser les morceaux de porc. |
Laisser frire durant 5 minutes tout en remuant avec une cuillère en bois. |
Réduire à feu moyen. |
Ajouter dans le wok l'ail, les oignons, les morceaux d'ananas, la sauce de poisson et le jus de citron vert. |
ien mélanger durant 1 minute. |
Avant de servir, parsemer le plat avec les feuilles de coriandre |
Mélanger délicatement. |
Servir avec du riz thai. |