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Le sabayon.

15 rue lavoisier
91420 MORANGIS
01.69.09.43.80


Beaucoup de recherches de saveurs originales.
Note=16/20 sorbets maison, Gratin de fraises en brioche et sabayon de pistache. Quelques exemples: Asperges vertes et hadock en sabayon de ciboulette, Caneloni de saumon, farci à la brandade, Lapereau et foie-gras en presse, aux légumes de saison Un cadre agréable, des tables espacées. De la bonne cuisine gastronomique, très rafinée. Un menu à 185 francs, comprenant entrée, plat, fromage et dessert.
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