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Terrine de Saumon
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Ingredients:
Pour 8 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
250g de saumon
30cl de crème fraiche épaisse
6 oeufs
persil ou basilic ou aneth...

Préparation :
Faites cuire le saumon salé et poivré au micro-ondes environ 8 minutes.
Mélangez la crème, les oeufs, les herbes et le saumon émietté.
Versez dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé (ou moule en silicone, pas besoin de beurrer).
Faites cuire à four chaud 180°C (th.6) pendant 40 minutes.
Servez tiède ou froid avec un coulis de tomate.

Truc du chef:
Vous pouvez faire cuire dans des moules individuels, la cuisson sera alors de 10 à 15 minutes.
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