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Brochettes de poulet mariné aux épices
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Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Marinade: 3h
6 blancs de poulet
1 cuil. à soupe d'ail
2 cuil. à soupe de gingembre
2 cuil. à soupe de citronnelle
1 cuil. à soupe de thym
3 cuil. à soupe d'huile
1 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à café de curry
le jus d'un citron vert
sel, poivre

Préparation :
Dans un grand plat, mettez toutes les épices avec l'huile, la sauce soja et le jus de citron.
Coupez les blancs de poulet en lanières, déposez-les dan sla marinade. Laissez 3 heures au réfrigérateur.
Piquez les lanières de poulet sur des brochettes, faites-les griller au barbecue ou au grill 10 minutes en les retournant plusieurs fois.
Salez, poivrez, servez chaud avec du riz basmati.

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