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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation: 15 minutes |
| Cuisson: 25 minutes |
| 500g de prunes rouges |
| 8 pruneaux moelleux |
| 60g de farine |
| 30g de poudre de noisette |
| 80g de sucre |
| 1 rouleau de pâte brisée |
| 80g de beurre |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
| Allumez le four à 180°C. Tapissez un moule à tarte avec la pâte en gardant le papier cuisson. |
| Mélangez le beurre en morceau avec le sucre; la poudre de noisettes, la farine et le sel. |
| Travaillez du bout des doigts pour obtenir un sable grossier (= le crumble). Reservez au frais. |
| Dénoyautez prunes et pruneaux. Coupez les prunes en deux, et les pruneaux en morceaux. |
| Disposez les fruits sur le fond de pâte, et recouvrez avec le crumble. |
| Mettez au four 25 à 30 minutes. |
| Laissez tiédir, puis démoulez et découpez en carrés. |