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Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
200g de chocolat noir fort en cacao
200g de beurre
4 oeufs
200g de sucre en poudre
175g de farine tamisée
75g de noix concassées
1 cuil. à café de levure chimique
sucre glace

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre doucement le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et battez au fouet pour que le mélange blanchisse.
Versez cette préparation dans un saladier contenant la farine et la levure. Mélangez puis ajoutez le mélange chocolat-beurre.
Ajoutez enfin les noix concassées et mélangez bien.
Beurrez un moule carré, tapissez le de papier sulfurisé, puis beurrez le papier à l'interieur, sauf si vous utilisez un moule en silicone: pas besoin de beurrer ni de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule et mettre au four pour 25 minutes.
Démoulez et laissez refroidir avant de le découper en carrés.
Saupoudrez de sucre glace et décorez chaque morceau de gateau d'un cerneau de noix.

Truc du chef:
Pour varier, vous pouvez remplasser les noix par des noisettes.
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