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Note Actuelle :
Ingredients:
| 400 g de salade |
| 6 petits boudins blancs truffés |
| 60 g de beurre |
| 100 g de cerneaux de noix |
| 3 c. à soupe d'huile de noix |
| 3 c. à soupe de vinaigre de vin |
| sel, poivre |
| Pour 6 personnes |
| Préparation : 10 min |
| Cuisson : 10 min |
Préparation :
| Lavez et essorez la salade et le répartissez-la dans les assiettes de service. Arrosez de vinaigrette. |
| Découpes les boudins blancs en tranches épaisses. Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle et faites-y dorer la moitié des tranches de boudin sur les 2 faces. |
| Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients. |
| Disposez les morceaux de boudin chauds sur les assiettes garnies. |
| Servez chaud. |