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Brochettes poire/ananas
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Ingredients:
4 poires
1/2 ananas
4 étoiles de badiane
50 g de miel
2 cl de pastis
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre
1 citron
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min

Préparation :
Epluchez les poires, coupez-les en 6 et citronnez-les pour garder leurs belles couleurs nacrées.
Epluchez et coupez le demi ananas en deux puis enlevez le cœur.
Recoupez les parts d’ananas en 3 pour en faire des cubes.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et mettez les morceaux de d'ananas et de poires à colorer avec la badiane.
Saupoudrez-les régulièrement avec le sucre.
Versez ensuite le pastis et remuez délicatement le tout.
Sur chaque brochette, alternez les morceaux d'ananas et de poires.
Pendant ce temps, faites fondre le miel avec un peu de jus de citron.
Arrosez les brochettes de miel avant de servir.

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