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Note Actuelle :
Ingredients:
| pour 6 personnes |
| 1 petit ananas |
| 3 tranches de jambon un peu épaisses |
| 1kg de filet mignon de porc |
| 2 cuil. à soupe de miel |
| 3 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne |
| 2 cuil. à soupe d'huile |
Préparation :
| Epluchez l'ananas, retirez le coeur fibreux, et taillez-le en petits cubes de 2cm d'épaisseur. |
| Coupez le jambon en carrés, et taillez le filet mignon en cubes. |
| Enfilez sur les brochettes un carré de porc, un cube d'ananas, 2 carrés de jambon, et ainsi de suite... |
| Salez les brochettes. |
| Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde et l'huile. Badigeonnez les brichettes de ce mélange et faites-les cuire 12-15 minutes sur la braise en les badigeonnant à plusieur reprises. |
Truc du chef:
| Délicieux avec du riz blanc. |