Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1484 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (425)
Poissons/Fruits de mers (196)
Viandes / Oeufs (324)
Legumes/accompagnement (74)
Plats Complet (192)
Fondue (11)
Desserts (419)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Tartare de truite à la coriandre
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Repos : 2 heures
500 g de filets de truite
2 grosses d'échalotes
1 c. à soupe de câpres
20 graines de coriandre
5 cl d'huile d'olive
moutarde forte
2 citrons
1/2 botte de ciboulette
10 gouttes de tabasco
sel, poivre

Préparation :
Enlevez la peau, les arêtes et la partie noire des filets de truite et coupez-les en petits dès.
Epluchez et ciselez les échalotes, hachez les câpres et concassez les grains de coriandre.
Dans un saladier, mélangez la truite, les échalotes, la ciboulette et les câpres, la coriandre, le Tabasco, l'huile d'olive, la moutarde, du sel et du poivre.
Mettez le saladier deux heures au frais.
Pressez les citrons.
Sortez le saladier, ajoutez le jus des citrons bien frais, mélangez et servez avec des crudités et du pain toasté.

Weborama, les meilleurs sites francophones