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Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation: 15 minutes
175g d'oeufs de cabillaud fumés
4 tranches de pain de mie
1 citron préssé
1/2 verre (10cl) d'huile d'olive
3 cuil à soupe de lait

Préparation :
Retirez la croute du pain, trempez la mie avec le lait, pressez-la et mixez-la.
Retirez la membrane qui entoure les oeufs de cabillaud, mettez les oeufs dans le mixeur, mixez queqlues secondes, ajoutez le jus de citron et l'huile d'olive.
Mixez pour obtenir une pâte lisse et homogène. SErvez avec des blinis ou du pain de mie grillé.

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