 |
Accueil |
|
Le menu du mois |
|
Les 10 derniéres recettes saisies |
1619 RECETTES:
Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel
DIVERS:
 |
Portail de mes sites |
Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :
Ingredients:
| Pour 6 à 8 personnes |
| Préparation: 15 minutes |
| Cuisson: 15 minutes |
| 500g de grosses crevettes décortiquées et surgelées |
| 1 ananas ou une boite de 450g |
| 1 cuil. à café de graines de cardamones |
| 1 cuil. à café de graines de coriandre |
| 1 cuil. à café de graines de cumin |
| 2 clous de girofle |
| 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre |
| 2 cuil. à soupe d'huile |
| 2 oignons verts coupés en morceaux de 2cm |
| 2 cuil. à café de gingembre rapé |
| 1 cuil. à café de pâte à piment |
| 1 cuil. à soupe de menthe fraiche hachée |
| sucre, sel |
Préparation :
| Epluchez l'ananas, coupez-le en 4 retirez la partie centrale et coupez la chair en petits cubes. |
| Versez toutes les graines d'épices dans un mixeur, ajoutez le curcuma et mixez. |
| Dans une sauteuse, à feu moyen, mettez l'huile, les oignons, le gingembre et le mélange d'épices. Remuez 3 minutes sur feu doux, ajoutez un grand verre d'eau, la pâte de piment, l'ananas, la menthe, reduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes à couvert. |
| Servez chaud. |