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Bagels au saumon fumé
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
4 bagels (petits pains rond avec un trou au centre)
4 tranches de saumon fumé norvégien
200 gr de cubes de tomate à l’italienne
(tomates pelées, blanchies et assaisonnées à l'huile d'olive
et au basilic)
1 c. à soupe d'aneth ciselé
fromage frais à tartiner
2 oignons rouges
sel, poivre

Préparation :
Toastez les bagels, découpez-les en deux, puis étalez généreusement sur chaque face du fromage frais à tartiner.
Saupoudrez d’aneth et répartissez les cubes de tomate sur les bases des pains.
Salez, poivrez, ajoutez de fines lamelles d’oignon rouge et les tranches de saumon fumé.
Recouvrez avec les autres moitiés de bagels.

Truc du chef:
Vous pouvez remplacer le fromage frais par une mayonnaise au citron.
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