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Poêlée de poulet aux kiwis
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
3 kiwis
8 pommes de terre Charlotte
3 blancs de poulet
2 c. à soupe de raisins blonds secs
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
1 c. à café de curry en poudre

Préparation :
Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites-les cuire pendant 10 min. Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en cubes.
Pelez les kiwis et coupez-les aussi en cubes. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry.
Mettez la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement.
Quand les pommes de terre commencent à être dorées ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 min environ. Salez et poivrez modérément.
Ajoutez les cubes de kiwis, les raisins secs et laissez cuire le tout 5 min.
Servez sur des assiettes de service.

Truc du chef:
Servez avec un Chablis (blanc, Bourgogne).
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