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Gateau au chocolat (4)
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Ingredients:
200 g de chocolat
180 g de beurre
200 g de sucre
100 g de farine
3 oeufs

Préparation :
Dans une casserole faites fondre le chocolat avec un peu d'eau.
Dans une terrine, travaillez le beurre en pommade, ajouter le chocolat fondu puis le sucre, les jaunes d'oeuf
et la farine. Préchauffez le four. Battre les blancs en neige et les mélanger délicatement à la pâte.
Versez le mélange dans un moule beurré, laissez cuire pendant 30 à 45 mn
(environ 25 mn avec un four à chaleur tournante si l'on veut un gâteau moelleux).

Truc du chef:
Servez vous d'un moule en silicone, pas besoin de le beurrer ni de le fariner, démoulage super facile.
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