Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1479 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (424)
Poissons/Fruits de mers (195)
Viandes / Oeufs (323)
Legumes/accompagnement (73)
Plats Complet (191)
Fondue (11)
Desserts (418)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Croque-monsieur(2)
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
Pour 8 croque-monsieur
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
16 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
200 gr de gruyère râpé
50 gr de beurre mou

Préparation :
Beurrer chaque tranche de pain sur une face.
Détailler le fromage en lamelles fines et régulières.
Les répartir sur 4 tranches de pain beurrées et poser par dessus 1/2 tranche de jambon.
Recouvrir le tout d'une autre tranche de pain, côté beurré contre le jambon.
Faire fondre un morceau de beurre dans une grande poêle et y poser 2 croque-monsieur.
Les faire dorer sur une face, puis les retourner avec une spatule et les faire dorer doucement de l'autre côté, en rajoutant un peu de beurre.
Ils doivent être bien croustillants et dorés, sans être brûlés.
Les retirer de la poêle et les tenir au chaud au four pendant la cuisson des suivants. Servir chaud.

Truc du chef:
Servez avec un beaujolais (rouge, Rhône)
On peut napper le dessus d'une béchamel au gruyère et faire gratiner, ou remplacer le jambon par du blanc de volaille, le gruyère par du gouda ou même ajouter une rondelle de tomate, voire d'ananas.
Le croque-monsieur est, dit-on, apparu en 1910 dans un café du boulevard des capucines, à Paris. (d'après le Larousse gastronomique)
Weborama, les meilleurs sites francophones