Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies
Livre d'or

1465 RECETTES:
Crêpes (15)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Petit Gateau Secs (8)
Cremes Sucrées (4)
Sauces Salées (8)
Fondue (11)
Desserts (415)
Plats Complet (185)
Viandes / Oeufs (320)
Legumes/accompagnement (73)
Poissons/Fruits de mers (195)
Entrée (419)
Aperitifs (101)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Salade tiède de bulots sauce Louisiane
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
1,5kg de bulots moyens
4 blancs de poireaux
1 bouquet garni
1 oignon
2 clous de girofle
12cl de vinaigre de vin blanc
2 cuil. à soupe de concentré de tomate
1 cuil. à café de miel
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
10 grains de poivre
1/2 cuil. à café de 5-épices
Tabasco
gros sel

Préparation :
Dans un faitout, faites bouillir 1,5 litre d'eau avec 10cl de vinaigre, le bouquet garni, les clous de girofle, l'oignon émincé, le poivre et deux cuillerées de gros sel.
Ajoutez les bulots, laissez cuire 30 minutes sur feu doux puis tiédir hors du feu.
Nettoyez les blancs de poireaux, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée 12 minutes.
Egouttez et décoquillez les bulots. Disposez-les sur un lit de poireaux et servez tiède.
Présentez la sauce en coupelle.

Truc du chef:
Cette entrée peut devenir un plat principal en doublant la quantité de poireaux et en ajoutant des pommes de terre vapeur.
Weborama, les meilleurs sites francophones