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Crumble aux fruits d'automne et aux épice
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Ingredients:
150g de farine
100g de beurre mou
100g de sucre
30g de cassonade
50g de noisettes
3 pommes
3 poires
1/2 cuil. à café de cinq-épices

Préparation :
Chauffez le four th. 6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le beurre coupé en dés et les noisettes concassées jusqu'à l'obtention d'un gros sable. Reservez au réfrigérateur.
Epluchez et épépinez les poires et les pommes. Coupez-les en gros quartiers, mettez-les dans un plat allant au four et saupoudrez-les de cassonade et de cinq-épices.
Mélangez et étalez-les au fond du plat. Etalez la pâte sur les fruits en une couche régulière. Enfournez, puis laissez cuire de 20 à 25 minutes, le tmeps que la surface soit suffisamment dorée.
Servez tiède et présentez une coupe de crème fraiche épaisse à part.

Truc du chef:
Le crumble peut se réaliser avec toute sorte de fruit, inventez selon vos gouts !
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