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Gateau caramélisé à l'ananas
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Ingredients:
2 boites d'ananas en tranches
200g de sucre
200g de beurre
4 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
Pour le caramel:
15 morceaux de sucre
3 cuil. à soupe d'eau
quelques gouttes de citron

Préparation :
Préparez le caramel: mettre le sucre, l'eau et quelques gouttes de citron dans une casserolle, faire chauffer, et laisser prendre la couleur de caramel.
Verser dans le moule. Mélanger le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les oeufs un à un en remuant entre chaque, puis la farine avec la levure.
Bien remuer. disposez les ananas au fond du moule, verser dessus la pate.
Cuire au four 45 minutes th6 (180°C).

Truc du chef:
Servez vous d'un moule en silicone , pas besoin de le beurrer ni de le fariner, démoulage super facile.
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