Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1479 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (424)
Poissons/Fruits de mers (195)
Viandes / Oeufs (323)
Legumes/accompagnement (73)
Plats Complet (191)
Fondue (11)
Desserts (418)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Tournedos gratinés aux champignons et aux courgettes
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :1.500000


Ingredients:
6 tournedos
2 boules de mozzarella
3 courgettes
3 tomates
500 g de champignons
3 c. à soupe de basilic ciselé
3 c. à soupe d'estragon ciselé
100 g de beurre
sel, poivre
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Préparation :
Nettoyez soigneusement les champignons et mettez-les dans une grande poêle à feu doux.
Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau de végétation des champignons soit évaporée.
Ajoutez alors 50 g de beurre, du sel, du poivre et faites revenir sur feu moyen pendant 5 à 6 min.
Lavez les courgettes et découpez-les en bâtonnets.
Lavez les tomates, coupez-les en 4 et retirez les graines.
Mettez 50 g de beurre dans une poêle et ajoutez les courgettes, faites-les sauter pendant quelques minutes,
puis ajoutez les tomates, le basilic, l'estragon, du sel et du poivre.
Couvrez et laissez cuire 10 min.
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Découpez les boules de mozzarella en tranches et déposez-les sur les tournedos.
Si les tournedos sont trop épais, découpez-les en 2 dans l'épaisseur.
Déposez les tournedos dans un plat à four. Enfournez pour 5 à 6 min.
La mozzarella doit être bien dorée.
Servez les tournedos dès la sortie du four, accompagnés des légumes et des champignons.

Truc du chef:
un chinon (rouge, Val de Loire)
Weborama, les meilleurs sites francophones