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Note Actuelle :
Ingredients:
| 200 g d'amandes effilées |
| 185 g de sucre semoule |
| 30 g de farine |
| 110 g de blancs d'oeufs |
| 40 g de beurre fondu |
Préparation :
| Faire tiédir le beurre. Mélanger les amandes, le sucre, la farine, puis les blancs d'œufs et le beurre fondu tiède. |
| Laisser reposer 1h30 au frais. |
| Chauffer le four à 180°C ( th.5 ). |
| Sur une plaque recouverte de papier siliconé, dresser avec une cuillère à soupe des petits tas de pâte que vous aplatissez avec une fourchette trempée de lait. |
| Ils doivent être presque plats. |
| Cuire pendant 8 à 10 min en surveillant la couleur. |
| A la sortie du four, roulez chaque tuile sur le rouleau à pâtisserie ou dans un moule à baba jusqu'à ce qu'elle soit froide. |
Truc du chef:
| Servez vous d'une plaque en silicone pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile. |