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Note Actuelle :
Ingredients:
| préparation: 10mn |
| macération: nulle ou quelques jours au frais |
| Pour un petit pain individuel: |
| 1 tomate |
| 1/2 poivron |
| 1 oignon |
| 6 olives noires |
| 1 petite gousse d'ail (facultatif) |
| 2 cuil. à soupe d'huile d'olive |
| 4 à 6 filets d'anchois |
| 4 ou 5 radis |
Préparation :
| Le pan bagnat, ce merveilleux sandwich méditerranéen est tout un pique-nique à lui tout seul. |
| après avoir partagé le pain en deux, imprégnez largement la mie d'huile d'olive. Parsemez-la légèrement d'ail écrasé. |
| Disposez tomate, oignon en rondelles, poivron grillé débarassé de sa peau et de ses graines, filet d'anchois, olives, radis,sur l'une des tranches. |
| Recouvrez avec la seconde, enveloppez serré dans une feuille d'aluminium, même si vous devez le manger tout de suite. |
| il n'y a guère de limites à la taille. une fois enveloppé et macéré, vous le découperez en autant de parts que vous souhaiterez. |