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Oeufs cocotte aux champignons
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
200 g de champignons
4 oeufs
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Préchauffez votre four th.5 (150°C).
Nettoyez les champignons et coupez-les en deux.
Faites-les revenir dans l'huile chaude pendant une dizaine de minutes avec l’ail émincé.
Mettez les champignons dans quatre petits ramequins, puis cassez dans chacun d’eux un œuf .
Laisser cuire au four 5 min maximum.
Sortez les ramequins lorsque les blancs sont bien cuits.
Assaisonnez à votre goût, servez.

Truc du chef:
Servir avec un brouilly (rouge, Beaujolais)
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