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Ingredients:
| Pour 4 personnes |
| Préparation 10mn |
| Cuisson 15mn |
| 300g de framboises |
| 40g de sucre glace |
| 50g de noisettes décortiquées |
| 1 cuil. à soupe de farine |
| 2 oeufs |
| 10g de beurre pour les moules |
Préparation :
| Préchauffez le four th 6-7 (190°C). Pendant ce temps, beurrez quatre petits moules à tarte individuels. |
| Passez les framboises sous l'eau froide, égouttez-les et essuyez-les délicatement. |
| Réduisez les noisettes en poudre à l'aide d'un mixeur. Fouettez les deux oeufs et le sucre glace pendant au moins 3 ou 4 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien blanc. |
| Tamisez la farine et la poudre de noisette ensemble et, à l'aide d'une spatule, incorporez les oeufs battus à la préparation, en prenant bien soin de l'aérer le plus possible. |
| Répartissez les framboises équitablement dans les 4 moules, versez le mélange sur les fruits. |
| Dans le four réglé sur th 6 (180°C), placez les moules et laissez cuire pendant 15 minutes environ. |
| Servez ce dessert un peu tiède, c'est meilleur ! |
Truc du chef:
| Et accompagnez-le de glace à la vanille ou à la framboise, c'est carrément divin ! |
| Vous pouvez remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges. |