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Ingredients:
| pour 4 personnes |
| 2 râbles tranchés fin |
| 1 courgette |
| Tagliatelles fraiches |
| 2 branches de basilic cisellées |
| 1 c à soupe d'huile d'olive |
| sauce au pistou prête à l'emploi |
| sel, poivre du moulin |
Préparation :
| Poêlez les morceaux de râble 8 minutes sur chaque face dans un peu d'huile d'olive. |
| Reservez-les. Baissez le feu et versez la sauce au pistou. |
| Remuez avec une cuillère. Ajoutez les râbles et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Salez et poivrez. |
| Pendant ce temps, détaillez la courgette en lanières. Jetez-les une minute dans de l'eau bouillante salée. |
| Egouttez et reservez au chaud. |
| Mettez vos tagliatelles fraiches à cuire selon les indications sur le paquet. |
| Servez les râbles avec les tagliatelles mélangées aux lanières de courgettes et déorez de basilic ciselé. |