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Feuilletés au munster
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
300g de pate feuilletée (fraiche ou surgelée)
200g de munster
1 jaune d'oeuf
1 cuill. à café de graines de cumin
Poivre moulu

Préparation :
Découpez le fromage en tranches fines, déposez-les sur une assiette au réfrigérateur. Préchauffez le four Th 7 (210°C).
Delayez le jaune d'oeuf avec 3 cuill. d'eau froide. A l'aide d'un rouleau à patisserie, étalez la pate pour lui donner la forme d'un grand rectangle.
En vous aidant d'une grande règle, découpez 8 rectangles de pate de 15cm sur 7 cm. Déposez les tranches de fromage sur 4 rectangles de pâte, poudrez de cumin, poivrez.
Badigeonnez les bords de la pâte avec un peu de jaune d'oeuf dilué. Déposez le couvercle des feuilletés sur les tranches de fromage. Appuyez du bout des doigts sur les bords pour bien les souder.
Déposez les feuilletés sur une plaque à patisserie, dorez-les au jaune d'oeuf dilué. Découpez des petites formes dans les chutes de la pâte, pour décorer les feuilletés.
Enfournez pour une vingtaine de minutes. Laissez reposer pendant 5 mn dans le four éteint avant de deguster.

Truc du chef:
Délicieux accompagné de salade verte ou de chou cru finement émincé
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