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Salade de bananes et de kiwis
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 min
Temps de repos : 24 h
4 bananes
6 kiwis
1 citron vert
quelques feuilles de menthe
150 g de sucre
1 c.à.s de fleur d'oranger (facultatif)

Préparation :
Peler les bananes et les kiwis, les couper en rondelles.
Mettre les fruits dans un compotier, saupoudrer avec 50 g de sucre et réserver au frais.
Préparer le sirop avec le sucre restant, 1/4 de litre d'eau et le jus du citron vert.
Laisser réduire à gros bouillons 5 mn puis refroidir.
Lorsque le sirop est froid, y ajouter la liqueur de fleur d'oranger, verser sur les fruits.
Décorer avec les feuilles de menthe et servir très frais.

Truc du chef:
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