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Farfalles aux crevettes et aux asperges sauvages
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Ingredients:
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
400 g de farfalles
300 g d'asperges sauvages
200 g de haricots verts mange-tout
400 gr de crevettes roses
35 cl de crème liquide
1 noix de beurre
sel, poivre

Préparation :
Faites cuire les haricots pendant 20 mn dans l'eau bouillante salée.
Faites cuire les crevettes roses 5 mn à l'eau bouillante salée.
Faites cuire les asperges 5 mn à l'eau bouillante salée.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, puis réservez-les au chaud.
Faites chauffer le beurre et faites-y dorer les asperges et les haricots pendant 1 mn.
Ajoutez la crème et les crevettes et laissez cuire 3 mn. Salez et poivrez.
Mélangez le tout aux pâtes chaudes et servez aussitôt.

Truc du chef:
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