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Tarte au chocolat, bananes et noix
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Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h
250 g de pâte sablée
250 g de chocolat
5 bananes
100 g de cerneaux de noix
100 g de beurre
100 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
quelques poignées de légumes secs

Préparation :
Préchauffez le four à 170 °C (th.6). Abaissez la pâte puis foncez un moule à tarte avec celle-ci.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette, couvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé et remplissez-le de légumes secs.
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau.
Lorsqu'il est fondu, ajoutez le beurre en noisettes. Mélangez bien, laissez tiédir quelques minutes puis ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Réservez.
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur le fond de tarte avec les cerneaux de noix.
Réservez-en quelques-unes pour la décoration ainsi que quelques cerneaux de noix.
Nappez la tarte de préparation au chocolat puis enfournez-la pour 20 minutes. Laissez ensuite refroidir.
Au moment de servir, démoulez la tarte, décorez-la avec les rondelles de bananes et les cerneaux de noix réservés.

Truc du chef:
Pour gagner un peu de temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre et l'eau à pleine puissance pendant 1 minute. Vous obtiendrez un résultat très satisfaisant.
Servez vous d'un moule en silicone, pas besoin de beurrer ni de fariner, démoulage super facile.
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