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Feuilletés à la saucisse
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Ingredients:
1 rouleau de pâte feuilletée
1 paquet de saucisses coktail
1 jaune d'oeuf

Préparation :
Allumez le four à 240°. Etendre la pâte feuilletée.
La couper en bandes de 5 cm de larges. Prendre une petite saucisse, et la placer au début d'une bande de pâte.
Enrouler la pâte autour de la saucisse, et couper la pâte juste pour que ça fasse le tour de la saucisse.
Appuyer pour souder la pâte autour de la saucisse. Poser le petit rouleau sur la plaque à patisserie sur laquelle vous aurez mis du papier de cuisson.
Recommencer l'opération pour chaque saucisse, ou jusqu'a ce qu'il n'y ai plus de pâte! Dans un bol, mettre le jaune d'oeuf et une cuill. à soupe d'eau. Mélangez.
Surveillez la cuisson, qui est assez rapide, environ 5-10 minutes.

Truc du chef:
On peut préparer les rouleaux à l'avance, les badigeonner d'eau+jaune d'oeuf, et les tenir au frais (CRU !)
Quand les invités arrivent, on les sort du frigo, et on les re-badigeonne d'oeuf, et hop! au four !
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