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La salade de fraises
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Ingredients:
pour 2
500 g de fraises
1 beau citron
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
huile d'olive
poivre du moulin (uniquement !)
8 à 10 belles feuilles de menthe fraîche

Préparation :
- Laver rapidement les fraises, les équeuter. les couper en tranches épaisses si elles sont grosses.
- Arroser avec le sucre et le jus de citron.
- Ajouter 1 bonne cuillère d'huile d'olive et 3 tours de moulin à poivre.
- Parsemer de menthe ciselée et remuer.
- Laisser reposer à température ambiante 30 mn.

Truc du chef:
(A essayer absolument !) Elisabeth.
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