Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies
Livre d'or

1451 RECETTES:
Crêpes (14)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Petit Gateau Secs (8)
Cremes Sucrées (4)
Sauces Salées (8)
Fondue (11)
Desserts (412)
Plats Complet (181)
Viandes / Oeufs (319)
Legumes/accompagnement (73)
Poissons/Fruits de mers (194)
Entrée (411)
Aperitifs (101)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Tartare de saumon
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :2.000000


Ingredients:
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
120 g de saumon fumé
200 g de saumon frais
1 pomme granny smith
Assaisonnement :
5 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de moutarde douce
un peu d'aneth
sel, poivre
Accompagnement :
1 concombre
1 tomate
4 c. à soupe de crème fraîche
quelques baies roses
quelques pluches d'aneth

Préparation :
Découpez le saumon et la pomme en petits dés.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile, la moutarde, le sel, le poivre et l'aneth effeuillé.
Mélangez les dés de saumon et de pomme avec la vinaigrette. Mettez la préparation dans des ramequins puis démoulez-les sur des assiettes froides. Réservez au réfrigérateur.
Décorez de crème fraîche, de baies roses et de pluches d'aneth avant de servir.
Servez avec des rondelles de concombre et des petits dés de tomate.

Truc du chef:
Servez avec un jurançon sec
Weborama, les meilleurs sites francophones