Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1479 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (424)
Poissons/Fruits de mers (195)
Viandes / Oeufs (323)
Legumes/accompagnement (73)
Plats Complet (191)
Fondue (11)
Desserts (418)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Soupe veloutée à la carotte
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :Pas de Note


Ingredients:
pour 4 personnes
6 carottes
1 oignon
1 poireau
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 cuillère à soupe de cumin en poudre
1/2 botte de persil
20 cl de crème liquide
1.5 l d'eau
1 cube de bouillon de volaille

Préparation :
Éplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop grosses afin qu'elles cuisent vite.
Découper le poireau en morceaux ainsi que l'oignon, puis écraser la gousse d'ail.
Faire revenir tous les légumes dans la marmite 5 min dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparer le bouillon de volaille puis le verser sur les légumes.
Au 1er bouillon, baisser la cuisson sur feu moyen et laisser cuire pendant au moins 1h15 .
Surveiller de temps en temps afin de vérifier qu'il ne manque pas d'eau.
Une fois tous les légumes cuits, mixer puis ajouter la crème liquide. Mixer de nouveau.
Équeuter le persil, puis l'ajouter dans la soupe.
Ajouter la cuillère à soupe de cumin, puis mixer encore.
Saler et poivrer selon votre goût.

Weborama, les meilleurs sites francophones