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Lasagnes à la carbonara
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Ingredients:
Pour 8 personnes
100 g de beurre
100 g de farine
1 l de lait
75 cl de crème légère liquide
200 g de lardons
1 oeuf
500gr de pates à lasagne crues
Gruyère rapé

Préparation :
Faites chauffer le four à 200°C
Faire la béchamel: faites chauffer le beurre dans une casserolle à feu moyen.
quand le beurre est fondu, ajoutez la farine et mékangez énergiquement au fouet.
ajoutez le lait en continuant de remuer, laisser sur le feu pour que ça épaississe.
salez et poivrez.
Dans une poele, faites revenir les lardons, ajoutez la crème et puis l'oeuf, bien remuer.
Dans un grand plat à gratin huilé, mettre une couhce de pate à lasagne, puis la moitié de la sauce aux lardons.
salez, poivrez et mettre du gruyère rapé.
Remettre une couhce de pates, puis la moitié de la béchamel.
remettre une couche de pates, puis le reste de la sauce aux lardons, puis du gruyère rapé.
Remettre une couche de pates, puis le reste de béchamel, puis du fromage rapé, sel et poivre.
Enfournez environ 30 minutes, en surveillant la cuisson.

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