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Pain de viande rapide
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
pour 4 personnes
500 g de boeuf maigre haché
1 bouquet de persil (ou mieux de coriandre)
1 oignon
20 g de mie de pain
1 cuillère à café de sel
poivre
1 pincée de muscade
3 cuillères à soupe de ketchup épicé
1 oeuf

Préparation :
Mettre dans le robot le persil et l'oignon.
Hacher quelque secondes, puis ajouter le pain coupé en petits dés, mixer quelque secondes.
Ajouter la viande, le sel, le poivre, le ketchup, l'oeuf et la muscade.
Mixer 5 secondes.
Mettre le hachis dans un plat en lui donnant la forme d'une boule de pain.
Cuire 45 min à 175°C, thermostat 5-6.

Truc du chef:
Se mange froid ou chaud, avec une salade verte.
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