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Gaufre de pomme de terre
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Ingredients:
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
pour 8 gaufres
500 g de pomme de terre
100 g de crème fraiche épaisse
1 oignon
3 oeufs entiers
sel, poivre
un peu d'huile

Préparation :
râper les pommes de terre avec l'oignon
mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.
Faites chauffer le Gaufrier.
Mettre une petite boule de pate dans le gaufrier, il faut faire des gaufres assez fine pour qu'elles cuisent bien.
surveillez la cuisson pour avoir des belles gaufres dorées.

Truc du chef:
Vous pouvez ajouter dans la pate avant cuisson: du fromage et/ou jambon, lardons, saumon fumé, tomates, etc... selon vos gouts.
Ou préparez les gauffres natures et chacun à table rajoute ce qu'il veut dessus (mais du coup les ingrédients seront froids).
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