Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1484 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (425)
Poissons/Fruits de mers (196)
Viandes / Oeufs (324)
Legumes/accompagnement (74)
Plats Complet (192)
Fondue (11)
Desserts (419)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Cheesecake sans cuisson fruits rouges
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :Pas de Note


Ingredients:
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
pour 4 personnes
250 g de fruits rouges
300 g de crème entière
300 g de mascarpone
200 g de biscuits type petits beurre
50 g de beurre à température ambiante
150 de sucre
50 g de sucre roux
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine

Préparation :
Mixer les biscuits et le beurre fondu. Ajouter le sucre roux et bien mélanger.
Tapisser le fond des moules avec cette préparation et réserver au frais.
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide.
Dans un saladier, détendre le fromage frais à l’aide d’un fouet.
Dans un autre saladier, mélanger la crème, 100 g de sucre et la vanille. Monter le tout en chantilly.
Incorporer délicatement la chantilly au fromage frais à l’aide d’une maryse.
Verser le mélanger sur le fond de biscuit et réserver au frais.
Dans une casserole, verser 250 g de fruits rouges et le sucre restant et laisser réduire en bouillie en remuant régulièrement.
Mixer si besoin pour que le coulis soit plus homogène. Ajouter les feuilles de gélatine, mélanger et ôter du feu.
Verser le coulis sur le dessus du cheesecake et laisser prendre au frais pendant 6h minimum (toute une nuit idéalement).
Décorer avec les fruits entiers restant avant de servir.

Weborama, les meilleurs sites francophones