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brochettes de dinde
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Ingredients:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
pour 4 personnes
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vin blanc
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 cuillère à café d'huile
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café de gingembre râpé
4 filets de dinde coupés en gros cubes
12 tomates cerises
1 oignon coupé en 8 lamelles
3 tranches d'ananas coupés en morceaux

Préparation :
Mélanger la sauce soja, le vin, la moutarde, l'huile, l'ail, le gingembre, salez et poivrez.
Ajoutez les cubes de dinde, laissez mariner 30 mn au frais, en retournant fréquemment les morceaux.
Enfiler les cubes de dinde sur des bâtons à brochettes en alternance avec des tomates cerises, ananas et oignons.
Passez les brochettes au four à 200°C ou au barbecue (voir même au wok... oubliez les pics à brochettes dans ce cas de figure).
Badigeonnez de marinade....

Truc du chef:
Servez avec du riz basmati.
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