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Ingredients:
Temps de préparation : 20 minutes
pour 6 personnes
4 blancs d'oeufs
300 g de sucre (2x150gr)
Temps de cuisson: 1h20

Préparation :
Mélanger les 4 blancs d'oeufs avec 150 g de sucre en les montant en blanc ferme.
Puis rajouter les 150 g de sucre restant et mélanger délicatement afin d'éviter de casser les blancs.
Sur un plan mettre une feuille de papier sulfurisé, déposer un peu de meringue en écartant suffisament les petits tas pour éviter qu'il collent entre eux.
Cuire 20 min à 120°C (thermostat 4), puis 1h à 100°C (thermostat 3-4).

Truc du chef:
Pour faire un dessert simple: mettez de la glace dans des coupes, émiettez frossièrement des meringues dessus, puis nappez de chocolat chaud ou coulis de fruis rouge ou caramel.
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