Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies

1479 RECETTES:
Aperitifs (102)
Entrée (424)
Poissons/Fruits de mers (195)
Viandes / Oeufs (323)
Legumes/accompagnement (73)
Plats Complet (191)
Fondue (11)
Desserts (418)
Sauces Salées (8)
Cremes Sucrées (4)
Petit Gateau Secs (8)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Crêpes (15)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Mozzarella panée sur coulis de tomates
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :Pas de Note


Ingredients:
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
pour 4 personnes
2 boules de Mozzarella
1 oeuf
chapelure
6 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
basilic
1 morceau de sucre
huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Préparer la fondue de tomates :
Emincer l'oignon, et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les tomates finement coupées en dés et l'ail émincé, saler et poivrer, et ajouter le morceau de sucre.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, couper les boules de mozzarella en tranches épaisses, les passer dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure, et les faire revenir 2 ou 3 min dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter quelques feuilles de basilic dans la fondue de tomates.
Dresser l'assiette :
Tapisser le fond d'une petite assiette de fondue de tomates, poser 1 ou 2 tranches de mozzarella, et parsemer de quelques feuilles de basilic.
Servir bien chaud, pour que la mozzarella reste fondante...

Weborama, les meilleurs sites francophones