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Tarte salée au chèvre et aux pruneaux
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Ingredients:
pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
1 chèvre bûche
150 g de lardons
250 g de pruneaux dénoyautés
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème
10 cl de lait
sel, poivre

Préparation :
Etaler la pâte dans le plat à tarte.
Recouvrir le fond de chèvre bûche coupé en fines tranches.
Faire revenir dans une poêle les lardons et les pruneaux coupés en deux. Lorsqu'ils sont cuits, les répartir uniformément sur le chèvre.
Ajouter le mélange oeuf, crème, lait salé et poivré.
Faire cuire 25 min, à 200°C (thermostat 7) dans un four à chaleur tournante ou une demi-heure dans un four normal.

Truc du chef:
Servir avec une salade verte.
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