Nouveau: Application Android pour ce site.
Ingredient

Lancer la recherche
Recettes

Lancer la recherche
Accueil
Le menu du mois
Restaurants
Liens gastronomes
Les 10 derniéres recettes saisies
Livre d'or

1465 RECETTES:
Crêpes (15)
Pains (15)
Recettes de bases (pâtes à tarte...) (27)
Petit Gateau Secs (8)
Cremes Sucrées (4)
Sauces Salées (8)
Fondue (11)
Desserts (415)
Plats Complet (185)
Viandes / Oeufs (320)
Legumes/accompagnement (73)
Poissons/Fruits de mers (195)
Entrée (419)
Aperitifs (101)
Coktail (10)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:
Portail de mes sites




Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click
Quiche au brie et poireaux
Accueil du site simouncuisine
Merci de voter ici
Pour noter cette recette:
Note Actuelle :Pas de Note


Ingredients:
1 pâte brisée
500 g de poireaux
4 œufs
500 g de brie
15 cl de lait
25 cl de crème liquide
50 g de beurre
sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
Nettoyez les poireaux en éliminant un tiers du vert, lavez-les et épongez-les. Détaillez-les en tronçons réguliers de 1 cm environ.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les poireaux et laissez-les fondre à feu doux pendant 5 min, en remuant.
Ajoutez 15 cl d'eau , salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu il n y ait plus de liquide.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte.
Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs et la crème. Salez et poivrez.
Lorsque les poireaux sont bien fondus, répartissez-les sur le fond de la tarte.
Coupez le brie en lamelles, disposez-les sur les poireaux puis versez le mélange à la crème.
Enfournez la quiche pour 25 min environ.

Truc du chef:
Servez bien chaud avec une salade verte.
Weborama, les meilleurs sites francophones