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Quiche à la tomme de Savoie
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Ingredients:
1 rouleau de pâte brisée
300 g de tomme de Savoie
2 tranches de jambon
3 tranches de bacon
3 œufs
6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
5 c. à soupe de lait
2 c. à café d'épices à colombo
gruyère râpé
Sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Etalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez la pâte.
Coupez le jambon et le bacon en petits morceaux.
Coupez la tomme de Savoie en tranches et répartissez-la sur la pâte. Ajoutez le bacon et le jambon, poivrez.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez et ajoutez le colombo.
Versez la préparation sur le jambon, parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pendant 30 min.

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