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Soupe carotte-roquefort
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Ingredients:
pour 4 personnes
1 kg de carottes
75 g de roquefort
sel, poivre
20 cL de crème fraîche

Préparation :
Lavez, coupez les carottes et mettez-les dans une casserolle d'eau bouillante (avec un bouillon si vous voulez) .
Laissez cuire pendant 45 minutes environ.
Mixez les carottes en y incorporant le roquefort.
Ajoutez la crème et assaisonnez selon votre gout.

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