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Verrine magret-pomme-chèvre
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Ingredients:
pour 4 personnes
2 petites pommes
100 g de chèvre frais
20 g de crottins de chèvre
4 cuillères à café de crème liquide
20 tranches de magret de canard fumé

Préparation :
Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 4/5 minutes dans un récipient fermé. Laissez refroidir.
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide.
Coupez le crottin de chèvre en petits morceaux.
Répartissez dans les verrines, une couche de pommes cuites, puis une couche de la préparation chèvre frais/crème fraîche.
Éparpillez ensuite les petits morceaux de crottin et enfin les tranches de magret de canard dégraissées enroulées sur elles-mêmes.
Servez frais.

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