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Ingredients:
4 tranches de saumon fumé
4 tranches de pain complet ou de campagne
3 avocats bien murs
1 petit pot de crème fraîche épaisse 4% de MG
1 citron
aneth pour la décoration
sel, poivre

Préparation :
Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le robot, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez. Mixez le tout pour obtenir une mousse.
Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
Découpez les tranches de pain à l’aide d’un emporte pièce rond.
Tartinez-les de mousse d’avocat puis de morceaux de saumon, décorez d’une petite branche d’aneth et d’un petit morceau de citron.

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