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Gratin pommes de terre,saumon,reblochon
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Ingredients:
Pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
1 reblochon
1 paquet de saumon fumé cru
2 oignons
20 cl de crème fraîche
1 c. à soupe de fumet de poisson en poudre
sel, poivre

Préparation :
Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
Préparez la sauce : dans une casserole, faites revenir le saumon fumé cru avec 1 oignon, ajoutez la crème fraîche et le fumet de poisson.
Au fond du plat de service, mettez l'autre oignon coupé en petits morceaux (ou moulu), 1 pincée de sel et de poivre.
Insérez les pommes de terre coupées en gros dés et ajoutez la sauce.
Pour finir, coupez le roblechon en 2 et mettez-le au-dessus pour qu'il gratine bien et qu'il soit croustillant.
Enfournez pendant 20 min.

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