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Ingredients:
| Pour 4 Personnes |
| 1/2 l de lait |
| 80 g de sucre |
| 3 œufs |
| Pour le caramel : |
| 100 g de sucre |
| 3 c. à soupe d'eau |
Préparation :
| Mettez dans une jatte en verre 80 g de sucre et 3 c. à soupe d'eau. Mélangez bien et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 5 min environ. |
| Vérifiez la cuisson du caramel en ouvrant après 5 min et rajoutez quelques secondes si besoin est. Laissez la jatte de côte pour l'instant. |
| Battez 3 œufs et ajoutez le sucre. |
| Faites chauffer le lait au micro-ondes 5 min puis ajoutez le mélange œufs/sucre. Versez le mélange sur le caramel (qui a déjà un peu durci) et faites cuire pendant 3 min. |
| Attendez un peu que le flan soit froid pour consommer. |