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Flan au caramel au micro-onde
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Ingredients:
Pour 4 Personnes
1/2 l de lait
80 g de sucre
3 œufs
Pour le caramel :
100 g de sucre
3 c. à soupe d'eau

Préparation :
Mettez dans une jatte en verre 80 g de sucre et 3 c. à soupe d'eau. Mélangez bien et faites cuire au micro-ondes puissance maximale pendant 5 min environ.
Vérifiez la cuisson du caramel en ouvrant après 5 min et rajoutez quelques secondes si besoin est. Laissez la jatte de côte pour l'instant.
Battez 3 œufs et ajoutez le sucre.
Faites chauffer le lait au micro-ondes 5 min puis ajoutez le mélange œufs/sucre. Versez le mélange sur le caramel (qui a déjà un peu durci) et faites cuire pendant 3 min.
Attendez un peu que le flan soit froid pour consommer.

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